Bonbonnerie La Sérénade

 

is een uit de hand gelopen hobby van mij, Greet de Vries-Scheltens.

 

 

Door een samenloop van omstandigheden ben ik in aanraking gekomen met bonbons. 

Er waren vier elementen die meespeelden:

 1        Ik vind muziek maken geweldig leuk, en ben als klarinettist en bestuurslid

voor het NAS  en 't JoNg lang en intensief actief geweest

 

Nas in Polen

NAS in Krakau, 2000

Mijn twee dochters zijn uit huis en mijn twee Heidewachtels Quibus en Saar liggen een groot deel van de dag te slapen.

Nou ja, behalve wanneer ze iets lekkers krijgen!

  

 

Met andere woorden: het werd tijd iets anders te ondernemen.

2    Chocola speelde altijd al een belangrijke rol in de geschiedenis (en snoepgewoonten) van de familie De Vries:

de grootvader van Philip, mijn echtgenoot, was chocolatier van beroep .

 

 

3       Philip gaf mij aan het begin van dit chocolade avontuur een prachtig boek over bonbons en last but not least

4: ik ben dol op chocolade.

Deze vier elementen kwamen begin 2008 samen.

Ik bleek het leuk te vinden om met chocolade te experimenteren en lekkere combinaties te maken.

Uitgangspunt was daarbij om natuurlijke materialen te gebruiken van de beste kwaliteit.

Daarbij de vraag: hoe krijg ik het voor elkaar om de bonbons er zo fraai en zo smakelijk mogelijk te laten uitzien.

Toen bleek dat familie en vrienden de resultaten van mijn experimenten toch wel erg lekker vonden, ben ik gaan nadenken over bijkomende zaken,

zoals verpakking, verzending, website , misschien ooit een eigen atelier, etc.

Dit alles ontwikkelde zich zo voorspoedig dat ik ik vanaf november 2008 in staat ben op kleine schaal heerlijke bonbons op bestelling te leveren.

Ik vind het leuk mijn activiteiten verder te professionaliseren en dat komt tot uiting in kwaliteit  en presentatie van de bonbons. van

Bonbonnerie La Sérénade.

eigen atelier

De naamgeving van bedrijf en bonbons is en blijft uiteraard geďnspireerd door de klassieke muziek,

niet in het minst omdat ik, maar dat is toevallig, in de Serenadelaan woon.